最近，江西某高校饭堂出现了一则关于疑似吃到老鼠头的视频，引发了广泛关注和热议。短短几天时间内，这条视频在社交媒体上迅速传播，并在各大新闻媒体上得到了广泛报道。那么，为什么这个事件影响如此大呢？开铭网络小编认为，这主要涉及以下几个方面。
1.食品安全意识日益提高
近年来，食品安全问题屡屡发生，引起了人们对食品安全的高度关注。因此，当出现餐饮行业的服务质量问题时，消费者的反应往往异常激烈。
视频中出现老鼠头的情况，表明该高校的餐饮服务存在明显的卫生问题。受到这种影响，消费者对该高校餐饮服务的信任度和满意度将直线下降。毕竟，领导和服务人员无法保证食品是安全的，谁还愿意把自己的健康置于这种不可预测的风险之中？
2.网络传播带来的影响
互联网已经成为了信息传播和交流的主要渠道之一。无论是公众舆论，还是商业信息，都可以通过互联网得到快速传播。庞大的网络社交圈子和海量信息交流，使得这个事件在很短时间内便引起了全国范围内的关注。
此外，网络传播也让消费者了解了餐饮的卫生和质量问题，从而对食品的质量和安全产生更高的关注和需求。当受众见到高校餐饮中发现老鼠头的视频时，很多人都会通过网络平台分享这个信息，甚至直接把这个视频发到一些综合视频投稿平台上。这样，一个小小的事件就立即获得了广泛的传播和影响。
3.监管和领导作用的影响
该事件也揭示了监管和领导的作用在餐饮服务中扮演的重要角色。如果餐饮单位和相关监管机构能够在想到位，很可能能够有效地避免出现类似问题。
现实可能是，监管机制不够严格，监管人员不够负责、目光不够敏锐，领导忽视了工作中的重要性。在这种情况下，餐饮服务商将容易出现服务质量问题，并可能给消费者的生命健康带来风险隐患。因此，监管和领导的作用对保持公共利益和社会公平、维护消费者权益具有重要的意义。
综上所述，此次高校食品事件引起公众广泛关注并在网络上传播，主要是因为消费者对食品安全和服务质量的高度关注、互联网信息大量涌现和监管和领导作用不足等原因。因此，餐饮服务提供商应该加强服务质量和卫生，同时监管机构和领导也应该采取更加有效的措施来提高监管和管理水平。只有这样，才能够更好地保障消费者利益和增进公共健康利益。
